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竹生嶋日本酒ヨキトギ 2023年純米吟醸吟吹雪 55%精米直汲み生原酒 720ml 吉田酒造地酒滋賀県高島市海津マキノ | 夏期冷蔵便推奨

¥2,145 税込

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新生　竹生嶋！
少量を丁寧に手造りで醸す、滋賀最北端の銘醸蔵「竹生嶋」

「ヨキトギ」とは「斧磨」と書き、マキノ高原を縦貫して流れる川の名前です。本ブランドを立ち上げた際、この川の下流に酒米の田んぼがあったことから命名されました。
酒米の品種は「吟吹雪」。山田錦と同等かそれ以上の軟質米のため、醪中で溶けやすく、しぼりたて直後からキメ細かい甘みとボリュームのある酸が楽しめるお酒となっております。
直汲みといって、搾りの垂れ口より、そのまま瓶詰めしており、ややガス感を含んでいます。

冷やしてお楽しみください。

原料米：地元産　酒造好適米　吟吹雪（ぎんふぶき）
精米歩合：55％
酵母：協会14号系
日本酒度：＋6前後
製造：吉田酒造（高島市海津）

この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

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