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竹泉日本酒山廃純米茄子紺 Vintage 火入 720ml 田治米合名会社地酒兵庫県

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田治米合名会社は兵庫県朝来市にある1702年創業の酒蔵です。
「一粒の米にも無限の力あり」の理念のもと「今日も、明日も、明後日も飲みたくなるような米の旨みと酸味が十分に味わえるお酒」をめざす。現在は、全量兵庫県産の酒米と竹の川の伏流水を仕込みに使用。竹の川の「竹」と先祖の出身地である和泉から「泉」をとり、「竹泉」と名づけられたそうです。
じっくりと丁寧に熟成され、黄金色が特徴的な熟成酒「竹泉（ちくせん）」。昔ながらの三段仕込みで、兵庫県但馬地域の厳冬のなか、じっくり低温発酵してつくられています。
どの酒も温めて食事とあわせて楽しむのがおすすめです。

蔵人の農園にて育てられた無農薬の五百万石（通称「ヨリタ米」）で醸す山廃純米酒。冷やでも勿論、お燗でもほどよい酸が食欲をそそり、お料理をさらにおいしくしてくれます。1〜2年の熟成酒です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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