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自社畑赤 750ml 赤ワインミディアムボディ酸化防止剤無添加滋賀県永源寺ヒトミワイナリー | 夏期冷蔵便推奨

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琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江市(旧永源寺町)にある「ヒトミワイナリー」は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地です。

滋賀県産マスカットベリーA、メルロー、カベルネサントリー
750ml 　アルコール度数11％　
ミディアムボディ辛口
酸化防止剤無添加

日本ワイン（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号）

自社畑赤
滋賀県東近江市にある自社農園で栽培したブドウを使用し木樽熟成させた赤ワイン。

【醸造人からの特徴コメント】　
化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。
7月、8月の長雨の影響もあり収穫量は減少したものの、9月に入ると登熟に好条件な天候が続いたため、ブドウは色よく味良く仕上がってくれました。果実の味わいだけでなく、様々な微生物が活動することで醸し出される複雑な香り・味わいを引き出す事で、醗酵の尊さを感じてもらえればとの想いで仕込みました。自社農園でたくましく育ったブドウのパワーを存分に感じていただけるワインに仕上がったかと思います。

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