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芋焼酎いも麹芋寒造り限定発売品 26度 1.8L 1800ml 国分酒造鹿児島県霧島市

¥3,300 税込

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国分酒造の焼酎蔵は、国分市街地から山手の方へ車で10分ほど走った、川原渓谷沿いの山中にあります。
さつまいもは、鹿児島・宮崎県産のみを使い、水は、地下約100ｍより汲み上げた、霧島山系・川原渓谷の伏流水を使って、芋焼酎を造っています。
情熱の焼酎プロデューサー笹山護氏と現代の名工受賞の安田宣久氏による新時代芋焼酎。
既存の概念にとらわれない、先駆的な取り組みの数々が圧倒的な存在感と、飲みやすさ、飲み心地に表現されています。

〈蔵元HPより〉
さつまいもを使った”生もと”で一番寒い極寒の時期に仕込む芋100%焼酎「いも麹寒造り」
1年の中で最も寒い時期の2023年1月〜2月に仕込み、1年ほど熟成させてから発売します。
杜氏・安田宣久が数年かけてマスターした"生もとによる乳酸発酵"を行っているため、独特の香りが感じられます。
◇原材料：さつまいも(鹿児島県産紅はるか)、いも麹(鹿児島県産紅はるか)
◇アルコール分：26%
◇蒸留方法：常圧蒸留

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