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初桜日本酒 AS TIME GOES BY 3年計画熟成酒きもと純米生原酒玉栄 80%精米 720ml 安井酒造場地酒滋賀県甲賀市土山 | 夏期冷蔵便推奨

¥1,650 税込

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安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」

【蔵元より】
滋賀県では、あまり熟成酒がブランドとして定着していないように感じておりました。せっかくの美味しい米、美味しい水、美味しいお酒がある滋賀の地で、より広くお酒を楽しんでもらいたい。新酒だけが美味しいお酒の飲み方ではないということを知ってもらいたいとの思いから、これまでも熟成酒の認知度を上げたいと考えていました。
うちの造る量は少ないですが、お互いに自分で酒米も作ることから、一対の田植えのイラストをラベルにしました。こちらの田植えラベルは生酒の冷蔵庫熟成で、どちらも80%の酒米を使用して生?造りという古くから続く造り方で、味わい深いお酒となります。
どちらも味わって欲しいです。熟成酒というと身構えるかもしれませんが、ワインのビンテージのように時が経つにつれて円熟みのあるまろやかな旨みとなります。値段も高くないと思います。

この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

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のし