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宝寿 日本酒 純米大吟醸 2023年 山田錦 50%精米 生原酒 藤井酒造 1.8L 1800ml 地酒 広島県 龍勢

¥3,520 税込

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吟奏乃会限定酒です。
山田錦を協会9号酵母で600kgの小さな仕込で丹念に醸し、中取り上槽し、しぼったそのまま瓶詰めした、無濾過生原酒です。

嫌味の無い程良いクリーンな香り、中取りらしい上品な味わい。
熟成により角が取れ、味わいにまろやかさが出て来ました。
お米の甘み、旨みがじんわりと広がります。キレも素晴らしいです。
魚介系のお料理、特に牡蠣にピッタリ！

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