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北島 日本酒 純米吟醸 玉栄 55%精米 直汲み 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
¥1,760 税込
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北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」
【蔵元より】
北島の真骨頂の玉栄を55％磨いた純米吟醸を、しぼったその日に瓶詰めした「直汲み」。
定番の玉栄55％はキレキレの＋10以上の完全発酵超辛口で仕込みますが、「直汲み」のバランスを考えて搾りました。
一番旨い部分の中取りを槽口から「直汲み」した逸品です。
半年の間生貯蔵させる事により、玉栄特有の硬質さがシルキーになりました。
上品な含み香、すっきりした酸、締まりのある心地良い余韻です
原料米：玉栄（たまさかえ）
精米歩合：55％
アルコール度：17度
日本酒度：＋8前後
7号酵母
この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。
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