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平井弘子蔵元、将太郎ご夫婦、八兵衛前蔵元の3人が家族の力を合わせて醸す、滋賀最小クラスの手造り蔵
ややアルコール低めの軽快活性にごり酒。
少量を低温で仕込んでいます。
微発泡のガス感があり、口に含むと舌の上ではじける炭酸が爽やかです。
程よい甘みとアルコール度数も14度と軽快です。
ゆっくりと開栓後、静かに振ってオリを混ぜてお召し上がりください。
冷やしてお楽しみください。
原料米:滋賀県産渡船6号
精米歩合:60%
アルコール:17度
酵母:協会901
製造:平井商店(大津市中央)
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