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約4年の熟成期間を経て発売される「常徳屋酒造場」の年に1度の限定品「道 どう」。
地元・大分県宇佐産のハダカ麦を使用。一次仕込みは白麹でしっかりと
二次仕込みは黄麹で香りを〜黄麹の果実系の香りを残すために減圧蒸留で。
油とりのみの濾過でまったりとした味も残しながら、キレの良いのど越しに仕上げております。
ロック、炭酸割等、ご自分のお好きな飲み方でお愉しみ下さいませ。
【商品名】宇佐ぼうず 道(うさぼうず どう)
【麹・蒸留】全麹(黄麹2:白麹1)減圧単式蒸留
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