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神開日本酒純米ひげラベル火入 1.8L 1800ml 藤本酒造しんかい日本酒地酒滋賀県甲賀市水口

¥2,860 税込

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藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」

40年も前から純米酒に取り組んできた藤本酒造。
通称「ひげ」。
これはラベルのレトロなロゴ文字が、ひげ文字と言われることに由来しています。
伝統に裏打ちされた丁寧な仕込みで、五味の調和を求め、杜氏が丹精込めて醸しあげた、芳醇で深く、上品な味わいに仕上がった純米酒です。
飲み飽きない、優しいやや濃醇、やや辛口。
スローフードジャパン燗酒コンテストで金賞を受賞したこともあります。
熱燗がその旨みが更に引き立てられおススメです。

原料米：滋賀県産　日本晴
精米歩合：60％
製造：藤本酒造（甲賀市水口）

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