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笑四季日本酒 My beloved farewell 火入 2024年純米吟醸 720ml 笑四季酒造えみしき地酒滋賀県甲賀市水口 | 夏期冷蔵便推奨

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今をときめく滋賀酒「笑四季」。酒造家竹島充修蔵元杜氏が導く最新鋭のモダンな日本酒の世界。
滋賀県産の酒造好適米を大吟醸並みの50%まで精米。

【酒蔵資料より】
今をときめく滋賀酒「笑四季」。酒造家竹島充修蔵元杜氏が導く最新鋭のモダンな日本酒の世界。
滋賀県産の酒米滋賀渡船2号を大吟醸並みの50%まで精米。

【酒蔵資料より】
笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。醸造責任者竹島充修が考える、静と動・光と影…
今季も原料米のコンディションも関係し、抜本的な改良を施していますが、そのベンチマーク的位置づけとも言える本作。
やや低いアルコール度数の設計ながら原料米特有のふくよかな甘さのボリューム感があり、オレンジやかりんのような香りに独特の浮遊感を感じることが出来ます。

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