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要冷蔵 something happy 政所の茶縁生詰どぶろく 480ml ハッピー太郎醸造所滋賀県長浜市湖のスコーレ内

¥2,530 税込

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ハッピー太郎こと池島幸太郎氏が日本酒蔵の蔵人として経験したことの全てを注いで新たに醸造所を造り、生み出したどぶろく。麹屋として発酵食品を扱う池島氏ならではの健康的などぶろく。

【裏ラベルより】
びわ湖に注ぐ愛知川の原流域に残る日本茶の原風景「政所」。600年近く守られてきた無農薬無化学肥料栽培は生活のお茶や川下への想いから。在来種実生茶木が多くを占めるこの地域の未来を担う「茶縁むすび」と「滋茶園」のお茶をふんだんに使用しました。滋賀は源流域からびわ湖まで水で繋がっています。

[原料米]　ありがとう米（SHIBATA GROUND MUSIC　滋賀県長浜市）
[茶]　茶　滋茶円（Shige-Lu tea garden　滋賀県東近江市）
＊切り絵ラベル・早川鉄兵「田んぼの護り神・雌狐と野花」
＊名付け・安藤克也『枠組みを超えて「幸せな何か」くらいの余白』

[品目] その他の醸造酒
[原材料名］米麹（国産米）・茶（国産）
[アルコール分] 8%
[保存方法]要冷蔵 5 度以下

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