藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」 こちらは藤本杜氏の先代杜氏の醸した熟成酒。 山廃仕込みは、通常の乳酸液の添加なしに、自然界の乳酸菌を取り込んで、かつ細かな温度管理を必要としますが、出来上がった酒は深みとコクを生み出し、熟成により更に旨味を増します。 常温以下の温度ですと熟成香という鼻につく香りを感じます、燗にすると香りは落ち着いていて控えめになります。 口当たりも滑らかな優しいアタック。口中に芳醇でふくよかなコクのある味わいが広がっていきます。 熟成でないと出せないしみじみと旨さが伝わるお酒です。 きもと仕込みより深いコクや旨味があると感じます。 ぜひ燗酒でお楽しみください。 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：18度 製造：藤本酒造（甲賀市水口）

草津市の太田酒造は清酒『道灌』で知られる歴史ある蔵元です。 その秘蔵の梅酒【びわ湖　梅酒】 蔵元自家製の長期貯蔵ブランデーの原酒を入れることで、芳醇なコクのあるタイプに仕上っています。 桃のコンポートを思わせる様な香りも感じさせ、あまやかで膨らみのあるタイプの梅酒です。 トロリとした大人の甘味をご堪能下さい。 自社蒸留　ブランデー原酒入 完全無添加（着色料・香料・調味料） アルコール分：13から14度 原材料：国産畝100%使用、はちみつ、糖類、醸造アルコール、ブランデー原酒

喜多良道社長、麻優子専務兼杜氏が奏でるたおやかな「喜楽長」 夏限定。なめらかでクリアな旨みに続き、みずみずしい酸味が清涼感とともにやってきます。夏の涼酒として キリッと冷して。 ラベルデザインは滋賀県出身の木版画摺師・作家の森愛鐘さん（竹笹堂）。 木版画ならではの柔らかな発色で酒の味わいをそのままに表現してくださいました。 夏のびわ湖の風景と共にお楽しみください。 ラベルデザイン:森 愛鐘(竹中木版 竹笹堂 木版画摺師・作家。滋賀県出身・在住。) 原料米：山田錦、日本晴 精米歩合：65% 酵母：自家酵母

近江米を精米歩合60%まで磨き、香りと味わいが絶妙のバランス。 精米歩合：60％ 製造：岡村本家

滋賀県産酒造好適米「山田錦」で醸した大吟醸。 華やかな吟醸香 口当たりまろやか冷酒に最適です。 造り： 大吟醸 原料米：山田錦100％ （滋賀県産環境こだわり農法米） 精米歩合： 50％ アルコール度数： 15度 味わい：中味 お楽しみ方：ひや・冷酒 クール便 不要

安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」※こちらは生熟成商品です。蔵と当店で冷蔵熟成しております。（蔵出し年月が印字されております） こちらは利晴蔵元杜氏の責任醸造酒。 速醸仕込みで醸した、米感と透明感を表現した優しい味わい。 スッキリとした笑顔こぼれるお酒です。 冷やしてお楽しみください。 原料米：滋賀県産　日本晴 精米歩合：50％ 酵母：協会9号系 製造：安井酒造場（甲賀市土山） この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」 ※こちらは生熟成商品です。蔵と当店で冷蔵熟成しております。（蔵出し年月が印字されております） こちらは利晴蔵元杜氏の責任醸造酒。 硬質な玉栄の特性を活かし、すっきりと透明感ある味わいに仕上げています。 すっきりした笑顔こぼれる酒です。 冷やしてお楽しみください。 原料米：滋賀県産　酒造好適米　玉栄（たまさかえ） 精米歩合：60％ 酵母：協会9号系 製造：安井酒造場（甲賀市土山） この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

喜多良道社長、麻優子社長、四家能登杜氏の3人が奏でるたおやかな「喜楽長」 夏限定。なめらかでクリアな旨みに続き、みずみずしい酸味が清涼感とともにやってきます。夏の涼酒として キリッと冷して。 ラベルデザインは滋賀県出身の木版画摺師・作家の森愛鐘さん（竹笹堂）。 木版画ならではの柔らかな発色で酒の味わいをそのままに表現してくださいました。 夏のびわ湖の風景と共にお楽しみください。 ラベルデザイン:森 愛鐘(竹中木版 竹笹堂 木版画摺師・作家。滋賀県出身・在住。) 冷やしてお楽しみください。 原料米：山田錦、日本晴 精米歩合：65% 酵母：自家酵母

今をときめく滋賀酒「笑四季」。酒造家 竹島充修蔵元杜氏が導く最新鋭のモダンな日本酒の世界。 滋賀県産の酒造好適米を大吟醸並みの50%まで精米。 （タンクにより使用酒米が異なるため裏ラベルへの使用米表記はございません） 【酒蔵資料より】 笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。 黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口と使用酵母と設計で区分けしております。 この商品は一回火入酒です。配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。

北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。 上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。 原料米：美山錦（みやまにしき） 精米歩合：55％ アルコール度：17度 日本酒度：＋2前後 7号酵母 この商品はにごり酒のため、穴あき栓です。立てたままの配送になりますので、ギフト箱にはお入れできません。 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」 ※こちらは生熟成商品です。蔵と当店で冷蔵熟成しております。（蔵出し年月が印字されております） こちらは利晴蔵元杜氏の責任醸造酒。 速醸仕込みで醸した、米感と透明感を表現した優しい味わい。 スッキリとした笑顔こぼれるお酒です。 冷やしてお楽しみください。 原料米：滋賀県産　日本晴 精米歩合：50％ 酵母：協会9号系 製造：安井酒造場（甲賀市土山） この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

美冨久が提案するモダンな日本酒、四代目 藤居範行蔵元のフレッシュで飲みやすい三連星シリーズ 『三連星』(さんれんせい)シリーズの中核となる純米吟醸酒です。 定番が生詰（1回火入れ）となりましたが、こちらは生です。 丁寧に低温で育て上げた吟醸の爽やかな香りとお米本来の旨味を表現した純米吟醸です。 瑞々しさと旨味とほどよい渋みなど様々な味わいを感じるボリュームのある味わい。 原材料:山田錦 精米歩合:55% アルコール分:17% この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

美冨久が提案するモダンな日本酒、四代目 藤居範行蔵元のフレッシュで飲みやすい三連星シリーズ 『三連星』(さんれんせい)シリーズの中核となる純米吟醸酒です。 定番が生詰（1回火入れ）となりましたが、こちらは生です。 丁寧に低温で育て上げた吟醸の爽やかな香りとお米本来の旨味を表現した純米吟醸です。 瑞々しさと旨味とほどよい渋みなど様々な味わいを感じるボリュームのある味わい。 原材料:山田錦 精米歩合:55% アルコール分:17% この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

滋賀県立大生が商品企画から販売促進まで手がけるプロジェクトとして、同大学生協の呼びかけで平成22年に始まった取り組みで、 教職員や地元の農家、東近江市の喜多酒造が協力し、毎年装いを変えて発売される限定酒。 学生がサークルとして参加し米作りから、酒造り体験、加水歩合の比較、イベントの出展などを毎年継続して行っています、 フルーティな華やかな香り、透明感がありフレッシュな飲み心地、すっと切れていく味わい 学生など若い世代が日本酒に親しめるように軽快で飲みやすいことをコンセプトにしています。 毎年9月頃発売 原料米：山田錦、日本晴 精米歩合：50％ アルコール：16度前後 酵母：自家酵母 製造：喜多酒造 この商品は一回火入酒です。配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。

福岡県久留米市中心部にある山口酒造場のコンセプトは「いつもそばに置いておきたくなるような飽きの来ない食中酒。 また飲みたいまた飲みたいとお替りしたくなる酒」。「造るのはnipponのこころです」を指針に掲げ、日本酒製造業の枠を超え「nipponのこころ製造業」として日本のよいもの、日本人の素晴らしさを世に伝えたいと酒造りに邁進されています。 10代蔵元が追及した“熟成した純米酒を温めて”を今に伝える一本。1〜2年の歳月をかけ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。キレがよく、幅広い料理とよく合います。温めることで、より米の旨みが料理に溶け込む印象をお楽しみ頂けます。 アルコール15度

北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。 上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。 原料米：美山錦（みやまにしき） 精米歩合：55％ アルコール度：17度 日本酒度：＋2前後 7号酵母 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」 こちらは藤本杜氏の先代杜氏の醸した熟成酒。 山廃仕込みは、通常の乳酸液の添加なしに、自然界の乳酸菌を取り込んで、かつ細かな温度管理を必要としますが、出来上がった酒は深みとコクを生み出し、熟成により更に旨味を増します。 常温以下の温度ですと熟成香という鼻につく香りを感じます、燗にすると香りは落ち着いていて控えめになります。 口当たりも滑らかな優しいアタック。口中に芳醇でふくよかなコクのある味わいが広がっていきます。 熟成でないと出せないしみじみと旨さが伝わるお酒です。 きもと仕込みより深いコクや旨味があると感じます。 ぜひ燗酒でお楽しみください。 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：18度 製造：藤本酒造（甲賀市水口）

喜多良道社長、麻優子専務兼杜氏が奏でるたおやかな「喜楽長」 酒蔵HPより 「我が子のごとく酒を造る」これは私たちの酒造りの想いの一つです。 私たちにとって酒を造ることは、子を育てることと同義であります。 子を思う親の気持ちが変わらぬように、如何に時代が変わろうとも、私達が酒を想う気持ちもかわりません。 味わいの深い麹によって醸しだされる旨味と甘み、舌の上で奥行きのある味わいを感じられます。 また低温貯酒によって生まれる柔らかな酸味がそれらをまとめ、深い調和を生み出します。 喜楽長の求める「たおやか」を体現した穏やかで心地よい味わいをお楽しみください。 書：秀蓮／デザイン：安藤克也（AMATA） 冷やしてお楽しみください。 原料米：山田錦 精米歩合：40% 酵母：協会14号系自家酵母 この商品は一回火入酒です。配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。

北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。 上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。 原料米：美山錦（みやまにしき） 精米歩合：55％ アルコール度：17度 日本酒度：＋2前後 7号酵母 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

赤　ミディアムからフルボディ 人気のシャトー・ド・ロスト・古木のキュヴェ、華やかな味わい！ 低価格帯のボルドーでは、なかなか味わえない膨らむ美味しさ、抜栓直後から香る華やかさ。 ブルーベリーのアロマや優しい美味しさが溢れ出し、複雑味を感じながら、とても飲み心地が良くが魅力的な赤ワインです。 古木のメルロらしい果実味の豊かな、ミディアム・ボディのバランスの良い味わいが楽しめます。 この「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）」のキュヴェは、柔らかく膨らむ果実と酸味、そして心地の良い渋み、美味しさが溢れ出し、バランスに優れています。 ワインが複雑に成熟してきています♪果実の分かりやすい味わいでありながら、深みも持っています！！

甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界 辛口特別純米生原酒のしぼりたて生原酒です。しぼりたてならではのほのかなガス感と程よい旨みをお楽しみいただける辛口です。 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。

北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 【蔵元より】 山田錦に9号酵母。鉄板の組み合わせ。 ふな口から滴る美味を空気に触れることなく直に瓶詰めしました。 上品な膨らみ、旨味、心地よいキレ味。全てが調和され、気持ちよく盃が進みます。 何だかんだ言って、やっぱりこの組み合わせは美味しいのです。 原料米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール度：17度 日本酒度：＋9前後 9号酵母 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。